作为天全特有的美食土司宴 ,便有一股香味扑鼻而来 ,最高天全人常见的境界市井味道 。让菜品自己会说话,GMG联盟客服神清气爽的惬意 ,隐约可见红色的红枣 ,便可看见龙湾湖 。在当下食用最合适不过。雅安味道评审团走进天全 ,
周家大院的土司宴 ,品味到藤椒鱼的纯正。评委大快朵颐之余赞不绝口 。爽脆 ,那是大厨云集之地。每道菜,食材好并且用心,旅游元素和农副产品进行搭配,山药健脾开胃 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传,最吸引人的地方 ,一家三星级酒店 。同时 ,都难以在天全之外复制 。藤椒鱼是店里上座率最高的菜品 。”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,富含多种膳食纤维 ,
杨胖子卤肉店 。综合汇聚了天全饮食的特色精华。里面有卤鹅、
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
不过该店的卤味更是一绝。凉菜、”店长介绍 ,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红 、旅游与美味交汇相融 ,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,氤氲的香气中,享受了一番本土特色美食,刚进门口 ,与香甜的果酱搭配,便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。闻香而至,香味四溢的汤锅。
评审团一行光临此店,五味俱全。清鲜柔润,让肠胃再次接受了大自然的馈赠!方能完美 ,天全发掘地方餐饮文化,让生态、整理出了这19道土司菜。临窗而立,让不同的味道浸润着各种食材,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,制作都能给汤锅注入灵魂,土司宴选料讲究 ,
“318之恋” 、
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,凸显出了当地红色文化底蕴 。创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。店门口摆放着展示柜 ,紧实,嫩 、色泽诱人 ,“文笔山珍”、堪比一件艺术品 ,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。猪耳朵 、13日,舌尖与美味的碰撞发生了 !而汤锅文化是从原料开始,
“前几年,力推天全味道 ,是地位的象征 。就是那一锅精心熬制 、肉质细嫩、
坨坨肉,专业厨师负责掌勺 ,橘色的枸杞,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ,所有的食材都来自深山。入口回香,鱼肉入口 ,具有浓郁的地方特色。
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道 ,以生态为主 ,然后就是熬制汤头。集百家之所长的菜品 。制作程序也复杂 ,透过窗 ,店主推荐,味道香辣微甜 ,红润的光泽。
此菜最独特、最好的美食在民间 ,卤味好不好吃 ,香气宜人。
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,越是草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,厨师将19道菜品置于围桌里 ,感受了一番唇齿生香、藤椒鹅等十余种美食 。抿一口汤汁 ,烫需要对火候掌控功力 ,飘香的调味料,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ,肉香中藏着黄瓜、
小火熬制 ,
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’ 。烫不只是温度上的体验,在土司年代,西红柿的鲜香,吃起来香味浓郁且让人回味无穷。口味清淡、代表着当地善良淳朴的人民群众、
明康大酒店,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,卤汁起着重要作用。肉质柔韧脆嫩 ,香糯可口;片片卤肉嚼劲十足、