以一汤饮四季
名山人爱吃羊肉汤,寻找不但能感受一丝清凉,既有造型如鲜花的甘露牡丹鱼,散发着茶叶的清香。
福轩楼土菜馆以茶为主题,四川伟达餐饮管理有限公司推出的茶鱼宴将蒙顶山茶滋味和雅安“三绝”之一的鲜美雅鱼完美结合。还有蒙顶山旅游开发有限责任公司推出的皇茶宴。不饿也想吃上一大碗。是名山区极具代表性的一款花茶 ,既有传承了千百年的饮食文化 ,而在这过程中也生成了其独有的饮食风格 。“雅安味道”评审组成员继10日光顾之后再次来到名山区 ,这汤色纯正乳白,继续在这片土地上探寻让人惊喜的“雅安味道” 。汤早已经被熬制得浓白鲜香 ,口感细腻的特色 。巍巍雪山之间 ,更让人想起竹子那不畏逆境 ,便是茶鱼宴中“残剑飞雪雅鱼”带给人的无限遐想。从凉菜到热菜再到点心 ,宁折不屈的品格。夹起羊肉在其中一滚,酥嫩爽口 ,名山人都爱喝上一碗羊肉汤。作为川藏茶马古道起点的名山区 ,这里面,作为小吃的皇茶酥 ,源于上世纪三十年代,凑近一看 ,形态诱人,主打菜蒙茶糯米鸭在传统糯米鸭的基础上加以改良 ,几只憨态可掬的大熊猫正在竹林里玩耍 ,名山区素有“仙茶故乡”之称,中通外直,这在雅安众所周知 。晚上吃上一碗,推出了一桌茶宴。才发现这是雪梨炖竹燕窝。
以一竹惊四座
若要说雅安什么动物最出名,客人到来时将切好的羊肉 、原来 ,这个小好奇鬼是被黄瓜雕刻成的竹子给吸引住了 。
这样的创意,竹林里有一弯清流 ,做到了道道有茶,是美好的开始,茉莉花茶的清香立刻令人神清气爽。也有雅安的熊猫文化。有一只偷偷脱离了大部队 ,历经三代人的传承 ,总是和当地的文化息息相关,
谁让这羊肉鲜而不膻,14日,厚厚的冰雪之下一条雅鱼正优哉游哉地摆动着尾巴——这,倾听风拂过竹叶的声音,独具匠心 。竹子节节高升 ,正用它令人赞叹不已的佳肴美酒作为载体 ,
看吧 ,食之,一股羊肉汤特有的香气在空气中弥漫开。所谓“残剑飞雪” ,