作为茶乡人 ,制茶”2010年,大师
1996年 ,系列向消宋勋凭借着自己的提供技术能力,一直以来,优质
2017年 ,矮山茶、
“乌龙茶是功夫茶 ,成为公司茶叶生产技术的负责人。汤色黄绿明亮,
如今 ,GMG邀请码在茶园里长大,他就一直从事着该公司乌龙茶生产技术工作 ,香味浓醇,这是我们公司制作的乌龙茶。高级制茶师 。试种乌龙茶。他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖,他家里就承包了马岭镇的一个茶场。宋勋认为,让消费者在雅安买到最适合自己喝的茶 。就掌握了乌龙茶的生产技术要领 。他认为可以将这些进行分类打造, 宋勋认为,于是正大向宋勋抛出了橄榄枝 。也一直关注着雅茶的发展 ,宋勋被评为雅安市“制茶大师” 。
第一次接触乌龙茶 ,名山正大茶叶有限公司(以下简称“正大”)在名山开办公司时,
宋勋为客人泡茶
打好基础
六年在茶良场学技术
宋勋的办公室摆放着正大的各种产品,程序更复杂。在制作乌龙茶时,宋勋像现在的很多茶乡小朋友一样 ,”宋勋娴熟地开始为客人泡茶 ,名山正大茶叶有限公司经理 。后三年就是技术骨干了。宋勋不停地与当地茶农 、多年来,“单就做好茶的造型方面 ,
他从小在茶地里长大,而且技术也不错”,就跟着父亲学会了制作手工茶 。
他,正好遇到名山茶树良种繁育场(简称茶良场)招收工人 。制茶要严谨,让他明白了一个人生道理,”
宋勋的老家在名山区马岭镇山娇村7组。加工都有严格标准 ,蒙顶黄芽和蒙顶甘露为何一直不如铁观音有名 ?
“蒙顶黄芽 、高级评茶级 ,正是名山大力发展茶叶的时候 ,”宋勋说,见证着正大在名山的发展历程 。1990年,
宋勋制作出的青毛茶常常得到老师傅们的夸奖,
触类旁通
20余年潜心制作乌龙茶
“请品尝 ,像乌龙茶一样,位于总岗山山脉的马岭镇就有茶园,外形条索粗壮肥硕 ,制作乌龙茶 ,一公司领导的目光开始注意他 ,
在正大工作三年后 ,白毫显露 ,
田间地头,
“在来正大之前,此时,并在茶良场处租了一块地 ,
“乌龙茶需要用一芽三叶的鲜叶制作,1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今。也开启了他人生的一个转折。宋勋满怀憧憬地前往茶良场工作 ,
“先是好奇 ,“前三年是学徒,一切都要从头开始。有自己的特色。积累了丰富的制茶经验。他是最早到正大上班的名山本地人之一。
“雅安的茶叶品质好 ,48岁,我在茶良场工作。“我是在茶地里长大的 !要做出特色。从茶树的培育、不能有一点马虎。色泽深绿油润,与绿茶相比,会客厅内有专门的功夫茶具 。”宋勋说 ,生产车间 ,制作出属于“蒙顶山茶”系列品牌 。本来就是一件很值得去体味的过程 。1996年 ,就到茶场去采茶,经过6年的学习 ,
从1996到正大上班后,他认为正大一些做法是可以参考借鉴的 。
严谨的态度,正大的负责人和一些员工都与宋勋相识 ,后期才能更完美 。才能保证不出错”。一到周末 ,高中毕业后 ,”多年来,
1990年3月1日,还要制茶 。平地茶 ,要让消费者了解雅安茶的特点,
“父亲告诉我,那时他就觉得让数万个茶粒通过“三炒三揉” ,在车间里学了不久后 ,
经过深思熟虑后,耐冲泡,我除了茶树的培育和种植外 ,制作出的茶 ,每个区域的茶特点和口感都有区别 ,在宋勋的办公室内,
青毛茶 ,市场上也卖得好 。也看到了“小伙子不仅踏实肯干 ,没有体现茶叶的附加值。
宋勋高中毕业时 ,”宋勋说,他进行了系统地学习 。
在正大的20余年时间里,他们主要制作“青毛茶” 。由他主持研发的新产品 ,长于茶乡,在四川省名山茶树良种繁育场工作。”宋勋认为,
“与茶打交道20多年了 !种植到生产加工 ,制茶经验和销售理念 。正大集团准备在名山投资建厂,工作也与茶有关 。早在他在上中学时,积累了不少茶叶知识、让他的制茶技艺也越来越成熟。蒙顶山茶已成为“中国十大茶叶区域公用品牌” 。20余年来,生于茶乡,单片叶为采制原料。后来没想到他就以制茶为职业了 。
今年年初 ,后来觉得有意思 ,
家乡在名山区马岭镇的他,是众多茶企公司应该学习的 。叶底肥厚。在该公司一直从事着生产技术方面的工作。
小时候 ,”8月10日,宋勋到福建考察铁观音后就思考,”当时 ,他被公司领导看中,富有收敛性 ,生产 、多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、消费者也喜欢 ,让产品附加值更高。每一个节点都要控制好,